网红爆浆雪糕「网红爆浆珍珠蛋糕做法」

最近很多人再问网红爆浆雪糕「网红爆浆珍珠蛋糕做法」，今天小编给大家整理了网红爆浆雪糕「网红爆浆珍珠蛋糕做法」的相关内容，请往下看。

火爆网红的“奶盖黑糖珍珠爆浆蛋糕”高压锅可以做哦。快来试试吧！ 此食谱可以直径17Cm蛋糕一个/4人份。 工具：电动打蛋器、打蛋盆、橡皮刮刀、小奶锅、量杯。

By 四月微雨 【豆果美食官方认证达人】

用料低筋面粉 80g奶茶 50ml玉米油 50ml锡兰红茶 一小撮鸡蛋 4枚细砂糖 80g煮好的珍珠 100g黑糖 150g纯净水 150g淡奶油 150ml奶茶 25ml黑糖浆 12ml糖 1g做法步骤

1、鸡蛋的蛋黄蛋白分离， 蛋黄内加入玉米油

2、加入奶茶

3、加锡兰红茶粉

4、拌均匀

5、筛入低筋面粉拌均匀至无颗粒的面糊。

6、拌好的面糊状态

7、这时膳魔师电压力锅进行预热，选择蛋糕模式按开始。

8、蛋清分两次加入细砂糖打发至硬性发泡，提起打蛋器留下尖角的样子。

9、蛋白霜分两次混入蛋黄糊内

10、倒入蛋白霜内拌均匀

11、拌好的蛋糕面糊

12、拌好的蛋糕面糊倒入压力锅内，将其放入压力锅内，盖上盖子烹饪。

13、烹饪模式蛋糕一次结束，再按一次；烹饪结束保温1小时。

14、珍珠、黑糖、纯净水煮至浓稠

15、成为黑糖珍珠糖浆状态备用。

16、好吃健康有松软的电压力锅蛋糕就出炉啦。一边备用。

17、淡奶油、奶茶、黑糖浆、糖混合

18、打至6分发的状态。

19、打发好的奶油淋入蛋糕体表面

20、表面放入煮好的黑糖珍珠，以及糖浆。

21、好吃又健康的网红奶盖爆浆黑糖珍珠蛋糕就做好啦，切块即可食用超级美味。

小贴士

1、奶茶和珍珠可以买一份珍珠奶茶，很方便哦。也可以自己做用木薯粉和红糖水做珍珠，然后煮好即可。 2、锡兰红茶选用粉末状的，茶太粗可用研磨机磨一下。

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